쿠버파기름국수
2인분15분쉬움480kcal
#간단요리#면요리#단짠단짠#자취요리#한끼식사
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기대파의 풍부한 향을 살린 파기름과 감칠맛 넘치는 간장 양념이 조화를 이루는 비빔국수입니다. 고추기름을 더해 매콤하면서도 단짠의 매력을 극대화한 초간단 별미 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:13
대파 흰대 부분 10cm 정도를 고명용으로 잘게 썰어두고, 나머지 부분은 파기름용으로 종이컵 한 컵 분량이 되도록 송송 썹니다.
대파 1대 - 200:14 ~ 00:38
양조간장, 설탕, 굴소스, 다시다, 다진마늘, 맛술을 분량대로 섞어 양념장을 만듭니다.
양조간장 3스푼설탕 1스푼굴소스 1스푼다시다 1작은스푼다진마늘 0.5스푼맛술 4스푼 - 300:39 ~ 01:07
팬에 고추기름(또는 식용유와 고춧가루)을 두르고 중약불에서 대파의 숨이 완전히 죽을 때까지 충분히 볶아 파기름을 냅니다.
고추기름 3스푼고춧가루 0.5스푼손질한 대파 1컵 - 401:08 ~ 01:19
파기름이 나오면 만들어둔 양념장을 붓고, 바글바글 끓어오르기 시작하면 1분간 더 끓인 후 불을 끕니다.
만들어둔 양념장 전량 - 501:20 ~ 01:38
국수 면을 삶은 뒤 미지근한 물에 헹궈 전분기를 제거하고 따뜻한 상태를 유지합니다.
소면 또는 중면 2인분 - 601:39 ~ 01:59
그릇에 면을 담고 양념장 3스푼과 통깨, 썰어둔 대파 흰대 부분을 올려 비벼 완성합니다.
삶은 면 2인분양념장 3스푼통깨 0.5스푼대파 흰대 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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