배추찜

Name: 배추찜 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 마늘 적당량; 간장 적당량; 대파 적당량; 고추 적당량; 배추 1/2통; 식초 적당량; 설탕 적당량

2인분15분쉬움120kcal

#손님접대#간단요리#건강식#중식레시피#배추요리

이연복의 복주머니

이연복 셰프가 소개하는 아삭하고 상큼한 중식풍 배추찜입니다. 배추를 찜기에 쪄서 기름지지 않고 담백하며, 특제 간장 소스를 곁들여 입맛을 돋우는 건강한 요리입니다.

재료

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간장적당량구매

대파적당량구매

고추적당량구매

배추1/2통구매

식초적당량구매

설탕적당량구매

1
00:45 ~ 01:30
배추를 찜기에 들어갈 수 있는 크기로 반을 갈라 준비합니다.
배추 1/2통
2
01:42 ~ 02:30
찜기에 김이 오르면 배추를 넣고 약 10분간 쪄줍니다.
배추 1/2통
3
02:32 ~ 05:13
소스에 들어갈 대파, 마늘, 고추를 잘게 다져줍니다.
대파 적당량마늘 적당량고추 적당량
4
08:18 ~ 09:10
다진 채소에 간장, 식초, 설탕 등을 섞어 상큼한 맛의 소스를 만듭니다.
간장 적당량식초 적당량설탕 적당량
5
09:11 ~ 10:07
다 쪄진 배추를 꺼내어 먹기 좋은 크기로 썰고 그 위에 준비한 소스를 듬뿍 부어 완성합니다.
찐 배추 적당량소스 적당량