마파두부라면

Name: 마파두부라면 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 다진 돼지고기 100g; 굴소스 1큰술; 물 200ml; 전분가루 0.5~0.7큰술; 양파 적당량; 두부 (찌개용) 1모; 마늘 1큰술; 라면 (해물맛 등 매콤한 국물 라면) 1봉지; 식용유 3큰술; 대파 적당량; 물 (전분용) 1큰술

1인분15분쉬움950kcal

#면요리#한끼식사#간단요리#중식레시피#두부요리

이연복의 복주머니

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라면 스프와 굴소스를 활용해 복잡한 양념 없이도 깊은 맛을 내는 이연복 셰프의 초간단 마파두부라면입니다. 부드러운 두부와 매콤한 해물 라면의 조화가 일품입니다.

재료

다진 돼지고기100g구매

굴소스1큰술구매

물200ml구매

전분가루0.5~0.7큰술구매

양파적당량구매

두부 (찌개용)1모구매

마늘1큰술구매

라면 (해물맛 등 매콤한 국물 라면)1봉지구매

식용유3큰술구매

대파적당량구매

물 (전분용)1큰술구매

조리 순서

1
01:25 ~ 01:58
대파, 마늘, 양파를 잘게 다져서 준비합니다.
대파 적당량마늘 1큰술양파 적당량
2
02:00 ~ 02:44
팬에 식용유 3큰술을 두르고 다진 파, 마늘, 양파와 다진 돼지고기를 함께 넣고 볶습니다.
식용유 3큰술다진 돼지고기 100g
3
02:45 ~ 03:22
재료가 볶아지면 물 200ml와 라면의 분말 스프, 건더기 스프를 모두 넣고 끓입니다.
물 200ml라면 스프 1봉지분
4
03:23 ~ 03:29
다른 냄비에 물을 끓여 라면 면을 따로 삶기 시작합니다.
라면 면 1개
5
03:30 ~ 04:12
두부를 한입 크기(사각 썰기)로 잘라 끓고 있는 소스에 넣고 함께 조립니다.
두부 1모
6
04:13 ~ 04:43
감칠맛을 더하기 위해 굴소스 1큰술을 넣습니다.
굴소스 1큰술
7
04:44 ~ 05:09
전분가루와 물을 섞어 만든 전분물을 조금씩 부어가며 소스의 농도를 걸쭉하게 맞춥니다.
전분가루 0.5~0.7큰술물 (전분용) 1큰술
8
05:10 ~ 05:53
삶아진 면을 건져 소스에 넣고 잘 버무려 마무리합니다.