쿠버차돌짬뽕
1인분15분쉬움780kcal
#면요리#간단요리#소고기요리#국물요리#중식레시피#해장
일하는 용형
YouTube 채널 보기집에서도 화력 걱정 없이 간단하게 만들 수 있는 진한 국물의 차돌박이 짬뽕입니다. 배추와 다양한 향신 채소를 볶아 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 101:32 ~ 02:25
배추, 양파, 고추, 마늘, 생강, 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 배추는 너무 앞부분보다 식감이 있는 부분을 사용합니다.
배추 3잎양파 1/2개청양고추 1/2개마늘 1개생강 1톨대파 1/2대 - 204:18 ~ 04:58
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 손질한 마늘, 고추, 생강, 대파를 넣어 기름에 향을 입힙니다.
식용유 적당량마늘 1개청양고추 1/2개생강 1톨대파 1/2대 - 304:59 ~ 05:15
향이 올라오면 양파와 배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 충분히 볶아줍니다.
양파 1/2개배추 3잎 - 405:16 ~ 05:40
채소가 투명해지면 고운 고춧가루 1큰술과 미원 1작은술, 소금을 넣고 함께 볶아 색과 간을 입힙니다.
고운 고춧가루 1큰술미원 1작은술소금 적당량 - 505:41 ~ 06:06
재료가 잘 볶아지면 면이 잠길 정도로 물을 붓고 끓입니다.
물 적당량 - 606:07 ~ 06:16
국물이 끓어오르면 차돌박이를 듬뿍 넣고 고기가 익을 때까지 끓입니다.
차돌박이 넉넉히 - 706:17 ~ 07:15
준비한 면을 넣고 끓인 뒤, 마지막으로 간을 보고 고춧가루로 색을 조절하여 완성합니다.
면 1인분고운 고춧가루 취향껏
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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