쿠버순살 아구찜
2인분15분쉬움450kcal
#매운맛#안주#간단요리#한식레시피#해산물
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기어렵다는 편견을 깨고 집에서 해물 믹스와 콩나물로 간단하게 만드는 아구찜 레시피입니다. 전문점 맛을 내는 비법 양념장과 아작한 콩나물의 식감이 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:12
콩나물을 딱 1분간 데친 후 건져내고, 데친 물(육수)을 조금 따로 덜어둡니다.
콩나물 적당량 - 200:14 ~ 00:21
콩나물 데친 물에 해물 믹스, 이리, 소주를 넣고 5분간 끓인 후 건져냅니다.
해물 믹스 적당량이리 적당량소주 적당량 - 300:27 ~ 00:32
팬에 삶은 해물, 데친 콩나물, 미나리, 대파, 청양고추, 홍고추를 모두 담습니다.
해물 믹스 조리된 것콩나물 데친 것미나리 적당량대파 적당량청양고추 적당량홍고추 적당량 - 400:32 ~ 00:42
따로 빼두었던 콩나물 육수에 고춧가루, 진간장, 멸치액젓, 맛술, 설탕, 소고기/멸치 다시다, 다진마늘, 후추, 미원, 전분가루를 섞어 양념장을 만듭니다.
콩나물 육수 적당량고춧가루 적당량진간장 적당량멸치액젓 적당량맛술 적당량설탕 적당량소고기 다시다 적당량멸치다시다 적당량다진마늘 적당량후추 적당량미원 적당량전분가루 적당량 - 500:51 ~ 00:56
팬에 양념장을 넣고 재료들과 잘 섞어준 뒤, 참기름과 참깨를 뿌려 완성합니다.
참기름 적당량참깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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