쿠버팽이버섯 계란 덮밥
1인분10분쉬움480kcal
#저칼로리#자취요리#간단요리#계란요리#가성비
Runaway Son
YouTube 채널 보기쫄깃한 팽이버섯에 짭조름한 특제 양념과 부드러운 계란을 곁들인 건강한 덮밥 요리입니다. 적은 비용으로 쉽고 빠르게 근사한 한 끼를 완성할 수 있어 자취생이나 직장인에게 안성맞춤입니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:48
팽이버섯을 밑동을 자르고 여러 갈래로 찢어서 손질합니다. (도구 소독 주의)
팽이버섯 1작은 봉지 - 200:49 ~ 01:14
진간장, 설탕, 굴소스, 스리라차 소스(또는 불닭소스)를 섞어 특제 양념장을 만듭니다.
진간장 1스푼설탕 또는 알룰로스 1스푼굴소스 0.5스푼스리라차 소스 또는 불닭소스 적당량 - 301:15 ~ 01:26
프라이팬에 식용유를 두르고 손질한 팽이버섯을 펼쳐 숨이 죽을 정도로 볶습니다.
식용유 적당량팽이버섯 손질된 분량 - 401:27 ~ 01:35
볶아진 버섯에 만들어 둔 특제 양념을 넣고 한 번 더 골고루 볶아줍니다.
특제 양념장 만든 전량 - 501:36 ~ 01:56
버섯 사이에 공간을 만든 뒤 계란을 깨서 넣고, 뚜껑을 덮어 약불에 계란을 익힙니다.
계란 1개 - 601:57 ~ 02:14
밥 위에 버섯과 계란을 올리고 취향에 따라 깨를 뿌려 마무리합니다.
밥 1공기깨 적당량
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