쿠버소고기 야채찜
1인분15분쉬움320kcal
#전자레인지#간단요리#소고기요리#고단백#다이어트
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기명절에 남은 소고기와 냉장고 속 채소를 활용해 전자레인지로 간편하게 만드는 요리입니다. 연겨자가 들어간 양념장이 소고기의 잡내를 잡아주며 담백하고 아삭한 식감이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:36 ~ 01:10
미림, 연겨자, 진간장, 다진마늘, 후추를 섞어 뿌리는 소스를 미리 준비합니다.
미림 2스푼연겨자 3cm진간장 2스푼다진마늘 1스푼후추 2꼬집 - 201:13 ~ 01:32
알배추 5장을 씻어서 썰어준 뒤, 수분이 빠져나올 수 있도록 딱딱한 줄기 부분을 용기 바닥에 먼저 깔아줍니다.
알배추 줄기 부분 - 301:33 ~ 02:02
배추 잎 부분과 씻어놓은 숙주를 차례로 올린 뒤, 만들어둔 소스의 절반을 골고루 뿌려줍니다.
알배추 잎 부분숙주 150g소스 절반 - 402:04 ~ 02:35
소고기 우둔살을 먹기 좋은 크기로 자르고 소금으로 밑간을 합니다.
소고기 우둔살 150g소금 3꼬집 - 502:36 ~ 03:08
밑간한 소고기를 채소 위에 차곡차곡 올리고 남은 소스를 모두 뿌려줍니다.
소고기 우둔살 150g소스 잔량 - 603:09 ~ 03:30
뚜껑을 살짝 열어둔 상태로 전자레인지에 넣고 10분간 돌려줍니다.
- 703:57 ~ 05:00
조리가 완료되면 재료를 잘 섞어주고 통깨를 비벼서 뿌려 마무리합니다.
통깨 0.5스푼
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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