쿠버청국장찌개
3인분25분쉬움280kcal
#찌개#밥도둑#건강식#한식레시피#두부요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기쌀뜨물과 된장을 활용해 청국장 특유의 잡내를 잡고 고소함을 극대화한 비법 레시피입니다. 무와 김치를 넣어 시원하고 깊은 맛을 냅니다.
재료
조리 순서
- 100:23 ~ 01:44
애호박, 무, 대파, 청양고추, 홍고추, 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
애호박 1/2개무 100g대파 1/2줄청양고추 2개홍고추 1개두부 200g - 201:45 ~ 02:33
냄비에 쌀뜨물 200ml를 붓고 된장 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 코인 육수 3알을 넣어 잘 풀어줍니다.
쌀뜨물 200ml된장 1숟가락다진 마늘 1숟가락코인 육수 3알 - 302:34 ~ 03:11
나머지 쌀뜨물 500ml를 마저 붓고 썰어둔 무와 김치를 넣고 바글바글 끓입니다. 중간에 생기는 거품은 걷어내 줍니다.
쌀뜨물 500ml무 100g김치 180g - 403:12 ~ 03:46
청국장을 넣고 덩어리가 잘 풀리도록 수저로 눌러가며 끓여줍니다.
청국장 200g - 503:47 ~ 04:04
호박과 청양고추를 넣고 콩이 다 풀릴 때까지 끓입니다.
애호박 1/2개청양고추 2개 - 604:05 ~ 04:56
두부, 대파, 홍고추를 넣고 한 번 더 끓여 마무리합니다. 취향에 따라 고춧가루를 약간 추가합니다.
두부 200g대파 1/2줄홍고추 1개고춧가루 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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