쿠버카레 두부구이
2인분15분쉬움320kcal
#밑반찬#간단요리#고단백#두부요리#카레요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기두부에 카레가루를 섞은 가루를 입혀 노릇하게 구워낸 요리로, 카레의 풍미가 더해져 평범한 두부구이보다 훨씬 맛있게 즐길 수 있습니다. 청양고추를 넣은 매콤한 간장 소스가 느끼함을 잡아줍니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:41
두부의 간수를 제거한 뒤 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
단단한 두부 1모 - 200:42 ~ 01:01
부침가루(또는 밀가루) 2스푼과 카레가루 2스푼을 같은 비율로 섞어줍니다.
밀가루 또는 부침가루 2스푼카레가루 2스푼 - 301:02 ~ 01:14
두부에 가루를 골고루 살짝만 묻힌 뒤 계란물을 입혀줍니다.
계란 1-2개 - 401:15 ~ 01:54
프라이팬에 올리브유를 두르고 중약불에서 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
올리브유 적당량 - 501:55 ~ 02:06
다진 청양고추, 간장, 식초를 섞어 곁들임 양념장을 만듭니다.
청양고추 1개간장 2스푼식초 1스푼
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