노바시새우전

Name: 노바시새우전 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 노바시 새우 적당량; 쪽파 적당량; 식용유 적당량; 식초 적당량; 소금 소량; 달걀 적당량; 부침가루 적당량; 후춧가루 소량; 청고추 적당량

2인분15분쉬움250kcal

#안주#간단요리#한식레시피#명절음식#해산물

김진옥요리가좋다

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명절이나 특별한 날에 어울리는 간단하고 맛있는 노바시새우전입니다. 식초 물에 담가 새우살을 단단하게 만드는 비법과 쪽파, 고추를 곁들여 색감과 맛을 모두 잡은 레시피입니다.

재료

노바시 새우적당량구매

쪽파적당량구매

식용유적당량구매

식초적당량구매

소금소량구매

달걀적당량구매

부침가루적당량구매

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조리 순서

1
00:00 ~ 00:25
냉동된 노바시 새우를 자연 해동한 후, 식초를 넣은 물에 잠시 담갔다가 헹구어 키친타월로 물기를 제거합니다.
노바시 새우 적당량식초 적당량
2
00:26 ~ 00:30
물기를 제거한 새우에 고운 소금과 후춧가루를 소량 뿌려 밑간을 합니다.
소금 소량후춧가루 소량
3
00:31 ~ 00:43
쪽파와 청고추를 새우 길이에 맞춰 썰어 준비하고, 달걀은 미리 풀어둡니다.
쪽파 적당량청고추 적당량달걀 적당량
4
00:44 ~ 00:47
준비한 쪽파, 고추, 새우에 부침가루를 골고루 입혀줍니다.
부침가루 적당량
5
00:48 ~ 01:20
팬에 식용유를 두르고 달궈지면 약불로 줄인 뒤, 달걀물을 입힌 새우와 쪽파를 나란히 올려 달걀물로 고정하며 노릇하게 부쳐냅니다.
식용유 적당량달걀 적당량