쿠버참깨소스 오이무침
1인분15분쉬움220kcal
#오이요리#간단요리#한식레시피#반찬#이색요리
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기일반적인 고춧가루 양념이 아닌 고소한 참깨와 마요네즈를 베이스로 한 이색적인 오이무침입니다. 얇게 썬 오이의 아삭함과 부드러운 소스의 조화가 일품인 고급스러운 밑반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:09
깨끗이 씻은 오이를 최대한 얄팍하게 썰어줍니다.
오이 1개 - 200:09 ~ 00:16
오이에 소금 반 스푼을 넣고 조물조물 무쳐서 10분 정도 재워둡니다.
소금 0.5스푼 - 300:16 ~ 00:19
참깨 세 스푼을 곱게 갈아 준비합니다.
참깨 3스푼 - 400:19 ~ 00:37
갈아둔 깨에 진간장, 레몬즙, 알룰로스, 참기름, 마요네즈를 섞어 소스를 만듭니다.
진간장 1스푼레몬즙 1스푼알룰로스 또는 올리고당 2스푼참기름 적당량마요네즈 0.5스푼 - 500:38 ~ 00:48
재워둔 오이의 물기를 꽉 짠 후 접시에 담고 참깨 소스를 뿌려 마무리합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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