돼지껍질 옥수수 숯불구이

재료

조리 순서

1. 1

   00:04 ~ 00:08

   설탕과 올리브유를 섞어 만든 양념을 돼지껍질에 골고루 바릅니다.

   돼지껍질 1-2장설탕 적당량올리브유 적당량
2. 2

   00:08 ~ 00:13

   양념한 돼지껍질로 옥수수를 꼼꼼하게 감싸줍니다.

   옥수수 1개
3. 3

   00:14 ~ 00:20

   숯불 위에서 약 30분간 1차로 훈연하며 굽습니다. 열에 의해 돼지껍질이 오그라들며 옥수수를 고정합니다.

4. 4

   00:21 ~ 00:27

   앞뒤로 남은 양념을 골고루 덧바른 뒤, 추가로 15분간 더 훈연합니다.

   설탕 적당량올리브유 적당량
5. 5

   00:28 ~ 00:40

   옥수수와 껍질이 잘 익었는지 확인한 후 절반으로 갈라 콩가루를 곁들여 마무리합니다.

   콩가루 적당량

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