라면 닭강정

Name: 라면 닭강정 레시피
Total time: 50 min
Yield: 2인분
Ingredients: 케첩 7g(0.5스푼); 진간장 16g(1.5스푼); 굴소스 7g(0.5스푼); 라면 1봉지; 튀김용 식용유 적당량; 물엿 56g(3.5스푼); 설탕 15g(1.5스푼); 밀가루 40g(4스푼); 우유 48g(6스푼); 소금 2g(0.7티스푼); 닭가슴살 350g; 식용유 24g(3스푼); 후추가루 0.5티스푼; 고운 고추가루 10g(1스푼); 옥수수전분 10g(1스푼); 다진마늘 18g(1스푼)

2인분50분보통820kcal

#아이간식#단짠단짠#닭요리#튀김요리#맥주안주#겉바속촉

매일맛나 delicious day

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라면을 잘게 부수어 튀김옷으로 활용해 극강의 바삭함을 구현한 이색적인 닭강정입니다. 매콤달콤한 특제 양념 소스가 튀김과 잘 어우러져 아이들 간식이나 맥주 안주로 훌륭합니다.

재료

케첩7g(0.5스푼)구매

진간장16g(1.5스푼)구매

굴소스7g(0.5스푼)구매

라면1봉지구매

튀김용 식용유적당량구매

물엿56g(3.5스푼)구매

설탕15g(1.5스푼)구매

밀가루40g(4스푼)구매

우유48g(6스푼)구매

소금2g(0.7티스푼)구매

닭가슴살350g구매

식용유24g(3스푼)구매

후추가루0.5티스푼구매

고운 고추가루10g(1스푼)구매

옥수수전분10g(1스푼)구매

다진마늘18g(1스푼)구매

조리 순서

1
00:17 ~ 00:59
닭가슴살을 한입 크기로 자르고 다진마늘, 소금, 후추, 전분, 밀가루, 우유를 넣어 섞은 뒤 냉장고에서 30분 이상 재워둡니다.
닭가슴살 350g다진마늘 9g소금 2g후추가루 0.5티스푼옥수수전분 10g밀가루 40g우유 48g
2
01:05 ~ 01:08
라면을 봉지에 넣고 방망이 등으로 두드려 잘게 부수어 준비합니다.
라면 1봉지
3
01:26 ~ 02:11
재워둔 닭고기에 부순 라면 조각을 골고루 묻힌 뒤 예열된 기름에 넣고 옅은 갈색이 될 때까지 튀겨 완전히 식힙니다.
튀김용 식용유 적당량
4
02:17 ~ 02:34
설탕, 진간장, 굴소스, 케첩, 물엿을 섞어 기본 양념 소스를 미리 만들어 둡니다.
설탕 15g진간장 16g굴소스 7g케첩 7g물엿 56g
5
02:39 ~ 03:02
팬에 식용유와 고운 고추가루를 볶아 고추기름을 내고, 다진마늘과 미리 만든 양념을 넣어 1분간 짧게 끓입니다.
식용유 24g고운 고추가루 10g다진마늘 9g
6
03:18 ~ 03:24
불을 끄고 튀겨낸 치킨을 넣어 양념에 골고루 버무려 마무리합니다.