쿠버오이보트 크래미 초밥
2인분15분쉬움350kcal
#오이요리#간단요리#핑거푸드#여름음식#다이어트
Yumyum sister Simple recipe
YouTube 채널 보기아삭한 오이 속을 파내어 보트 모양을 만들고, 그 안에 새콤달콤한 초밥과 고소한 크래미 샐러드를 채워 만든 이색 요리입니다. 불을 사용하지 않아 간단하며 모양이 예뻐 손님 접대용이나 도시락으로도 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:12
오이를 소금으로 깨끗이 씻은 후 꼭지를 자르고 필러로 껍질을 듬성듬성 깎아줍니다.
오이 2개 - 200:13 ~ 00:30
오이를 반으로 가른 뒤 집게 끝부분 등을 이용해 씨를 긁어내어 보트 모양으로 만듭니다.
오이 2개 - 300:31 ~ 01:04
크래미를 잘게 찢은 후 마요네즈, 고추냉이, 올리고당, 소금 2꼬집, 후추를 넣고 섞어 샐러드를 만듭니다.
크래미 3개마요네즈 2T고추냉이 1/3T올리고당 1T소금 2꼬집후추 적당량 - 401:05 ~ 01:25
식초, 설탕, 소금 2꼬집을 섞은 후 전자레인지에 10초간 돌려 설탕을 녹여 단촛물을 만듭니다.
식초 2T설탕 1T소금 2꼬집 - 501:26 ~ 01:48
따뜻한 밥에 단촛물과 간 깨를 넣고 골고루 섞어줍니다.
밥 1공기깨 적당량 - 601:49 ~ 02:13
오이 보트 안에 초밥을 적당량 채우고 그 위에 크래미 샐러드를 듬뿍 올려 모양을 잡습니다.
오이 보트 모양양념된 밥 적당량크래미 샐러드 적당량 - 702:18 ~ 02:33
접시에 담아 검정깨를 뿌려 데코하고 취향에 따라 스리라차 소스를 곁들여 완성합니다.
검정깨 적당량스리라차 소스 약간
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