닭기름 칼국수

Name: 닭기름 칼국수 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 칼국수면 2인분; 참깨 적당량; 식용유 넉넉하게; 소금 약간; 후추 약간; 굴소스 적당량; 대파 적당량; 식초 살짝; 닭다리살 적당량; 설탕 적당량; 다진 마늘 적당량; 고춧가루 적당량; 진간장 적당량; 땅콩 버터 적당량

2인분20분보통850kcal

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1분요리 뚝딱이형

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닭다리살을 튀기듯 구워낸 풍미 가득한 기름에 땅콩 버터와 각종 양념을 섞어 만든 중독성 강한 비빔 칼국수입니다. 고소함과 매콤함이 어우러져 입에 착 달라붙는 고칼로리 별미 요리입니다.

재료

칼국수면2인분구매

참깨적당량구매

식용유넉넉하게구매

소금약간구매

후추약간구매

굴소스적당량구매

대파적당량구매

식초살짝구매

닭다리살적당량구매

설탕적당량구매

다진 마늘적당량구매

고춧가루적당량구매

진간장적당량구매

땅콩 버터적당량구매

조리 순서

1
00:09 ~ 00:16
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 닭다리살을 넣은 뒤 소금과 후추를 뿌려 튀기듯이 바짝 구워줍니다.
식용유 넉넉하게닭다리살 적당량소금 약간후추 약간
2
00:17 ~ 00:25
바짝 익은 닭고기는 잠시 따로 빼두고, 팬에 남은 닭기름을 불을 키워 뜨겁게 끓입니다.
닭기름 적당량
3
00:26 ~ 00:31
볼에 대파, 고춧가루, 진간장, 다진 마늘, 굴소스, 설탕, 땅콩 버터를 한데 담습니다.
대파 적당량고춧가루 적당량진간장 적당량다진 마늘 적당량굴소스 적당량설탕 적당량땅콩 버터 적당량
4
00:32 ~ 00:42
양념 재료 위에 팔팔 끓인 뜨거운 닭기름을 부어 오일 소스를 완성합니다. (무서우면 전자레인지를 활용 가능합니다.)
뜨거운 닭기름 적당량
5
00:43 ~ 00:53
삶은 칼국수면에 소스를 모두 붓고, 구워둔 닭고기를 올린 뒤 식초 살짝과 참깨를 뿌려 마무리합니다.
칼국수면 2인분오일 소스 전량닭고기 적당량식초 살짝참깨 적당량