쿠버순두부 계란찜
2인분10분쉬움280kcal
#한끼식사#간단요리#한식레시피#계란요리#두부요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기순두부와 계란, 크래미를 넣어 부드럽고 고소하게 끓여내는 계란찜입니다. 밥반찬으로도 좋고, 한 끼 식사로도 충분한 담백한 한식 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:01 ~ 00:12
순두부 1팩을 준비한 뒤 반만 사용하고, 남은 반은 냉장고에 보관한다.
순두부 1팩 - 200:12 ~ 00:36
대파 1대를 얇게 송송 썰어 반줌 정도 준비하고, 크래미 4개 중 3개를 잘게 다진다.
대파 1대크래미 4개 중 3개 - 300:36 ~ 00:58
뚝배기나 작은 냄비에 계란 5개를 깨 넣고 소금을 넣어 잘 풀어준다.
계란 5개소금 1작은스푼 - 400:58 ~ 01:12
풀어둔 계란물에 순두부 반 팩을 숟가락으로 떠 넣는다.
순두부 반 팩 - 501:12 ~ 01:33
대파, 맛술, 참기름, 물 100ml를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어준다.
대파 반줌맛술 1스푼참기름 1스푼물 100ml - 601:33 ~ 02:05
순두부를 숟가락으로 잘 으깨며 재료를 고루 섞은 뒤 중불에 올려 계속 저어가며 끓인다.
순두부 반 팩 - 702:05 ~ 02:15
계란물이 몽글몽글해지고 뻑뻑해지면 약불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮어 5분간 찐다.
계란물 전체 - 802:15 ~ 02:48
완성된 순두부 계란찜을 그릇에 담아 마무리한다.
순두부 계란찜 완성분
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