쿠버스팸무나물볶음
2인분35분쉬움250kcal
#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피#무요리
홈쿡셰프
YouTube 채널 보기스팸의 짭조름한 감칠맛과 무의 아삭하고 달큰한 맛이 조화를 이루는 이색 반찬입니다. 들기름으로 볶아 고소함을 극대화하여 밥반찬이나 비빔밥용으로 아주 잘 어울립니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:18
무를 씻어 필러로 껍질을 제거한 뒤, 채칼을 이용해 세 주먹 정도의 분량을 채 썰어줍니다.
무 세 주먹 정도 - 200:18 ~ 00:24
채 썬 무에 소금 1스푼을 넣고 골고루 섞어 20분간 절여둡니다.
무 채 썬 것소금 1스푼 - 300:24 ~ 00:31
스팸은 끓는 물에 데친 후 1/3 정도를 지퍼백에 넣어 손으로 으깨고, 파는 송송 썰어 준비합니다.
스팸 1/3개대파 약간 - 400:31 ~ 00:34
절여진 무를 체반에 올려 물기를 제거합니다.
무 절인 것 - 500:34 ~ 00:38
프라이팬에 기름을 두르지 않고 으깬 스팸을 넣어 노릇하게 볶습니다.
스팸 으깬 것 - 600:38 ~ 00:44
물기를 뺀 무를 넣고 다진 마늘, 액젓, 다시다, 들기름을 넣어 골고루 볶아줍니다.
무 물기 뺀 것다진 마늘 1스푼액젓 1스푼다시다 약간들기름 2스푼 - 700:44 ~ 00:48
뚜껑을 덮고 약불에서 약 5분간 더 익혀 무의 식감을 부드럽게 만듭니다.
- 800:48 ~ 00:50
마지막으로 고소한 깨와 썰어둔 파를 올려 완성합니다.
대파 약간깨 약간
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.