쿠버미나리 항정살 스테이크
1인분40분보통850kcal
#안주#스테이크#돼지고기요리#이색요리#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기항정살 속에 향긋한 미나리를 가득 채워 에어프라이어에 구워낸 요리입니다. 생크림과 갈치속젓을 활용한 퓨전 소스가 고소함과 감칠맛을 동시에 잡아주는 이색적인 스테이크입니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:13
항정살 원육 가운데에 칼을 넣어 미나리를 넣을 수 있는 공간을 만듭니다.
항정살 1덩이 - 200:14 ~ 00:23
만든 공간에 미나리를 가득 채워 넣고, 고기 크기에 맞춰 삐져나온 미나리를 잘라냅니다.
미나리 가득 - 300:24 ~ 00:28
채망 위에 항정살을 올리고 소금과 후추를 넉넉하게 뿌려 밑간을 합니다.
소금 넉넉하게후추 넉넉하게 - 400:29 ~ 00:32
190도로 예열된 에어프라이어에서 고기를 15분간 굽습니다.
- 500:33 ~ 00:38
고기를 뒤집어 다시 190도에서 15분간 추가로 굽습니다.
- 600:39 ~ 00:47
팬에 생크림, 갈치속젓, 다진 마늘, 다진 쪽파, 다진 미나리를 넣고 한번 끓여 소스를 만듭니다.
생크림 적당량갈치속젓 적당량다진 마늘 적당량다진 쪽파 적당량다진 미나리 적당량 - 700:48 ~ 01:03
접시에 소스를 붓고 구워진 고기를 먹기 좋게 잘라 올려 마무리합니다.
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