쿠버통우럭 매운탕과 갑오징어 볶음
3인분30분쉬움450kcal
#한식#매운맛#캠핑요리#안주#해산물
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기김대석 셰프가 출시한 밀키트를 활용하여 집이나 캠핑장에서 간편하게 즐길 수 있는 통우럭 매운탕과 갑오징어 볶음 조리법입니다. 신선한 해산물과 셰프의 비법 양념이 조화를 이루어 전문점 수준의 맛을 선사합니다.
재료
조리 순서
- 102:35 ~ 02:53
끓는 물 1.5L에 된장을 먼저 풀어줍니다.
물 1.5L된장 적당량 - 202:54 ~ 03:03
매운탕용 가루 양념을 물에 넣고 잘 섞어줍니다.
매운탕용 가루 양념 적당량 - 303:04 ~ 03:15
잘 썰어둔 무와 청양고추를 넣습니다.
무 적당량청양고추 적당량 - 403:16 ~ 03:44
손질된 통우럭을 물에 가볍게 헹군 뒤 냄비에 넣습니다.
통우럭 1마리 - 503:45 ~ 03:53
뚜껑을 닫고 중불에서 약 10분간 끓여줍니다.
- 603:54 ~ 04:16
다진 마늘과 소금을 넣고 간을 맞춘 뒤 대파와 양파를 추가합니다.
다진 마늘 적당량소금 적당량대파 적당량양파 적당량 - 704:17 ~ 04:53
뚜껑을 닫고 5분 정도 더 끓인 뒤 마지막에 쑥갓을 넣어 매운탕을 완성합니다.
쑥갓 적당량 - 804:54 ~ 05:27
갑오징어 볶음을 위해 팬에 액상 소스, 다진 마늘, 가루 양념을 넣고 약불로 가열합니다.
볶음용 액상 소스 2종다진 마늘 적당량볶음용 가루 양념 적당량 - 905:28 ~ 05:50
양념이 끓으면 갑오징어 300g을 넣고 약불에서 약 3분간 볶아줍니다.
갑오징어 300g - 1005:51 ~ 06:16
양파와 대파를 넣고 함께 볶아 채소의 풍미를 더합니다.
양파 적당량대파 적당량 - 1106:17 ~ 06:40
참기름과 통깨를 뿌려 고소하게 마무리합니다.
참기름 적당량통깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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