쿠버무전
2인분15분쉬움330kcal
#안주#간단요리#건강식#무요리#두부요리
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기무를 믹서에 갈아 두부와 함께 반죽하여 소화가 잘 되고 달콤한 맛이 특징인 이색적인 전 요리입니다. 찹쌀가루를 넣어 쫀득한 식감을 살리고 홍고추로 꽃처럼 화사한 모양을 낸 영양 간식입니다.
재료
조리 순서
- 100:22 ~ 00:52
무 350g을 깍둑썰기한 후 믹서기에 물 없이 갈아줍니다.
무 350g - 200:34 ~ 00:44
홍고추 1/2개를 얇게 썰어 토핑용으로 준비합니다.
홍고추 1/2개 - 300:53 ~ 01:12
갈아둔 무에 두부 80g을 으깨어 넣고 잘 섞어줍니다.
두부 80g - 401:13 ~ 01:47
소금 1/3스푼, 설탕 1/2스푼을 넣고 찹쌀가루 1컵을 농도를 봐가며 나누어 넣어 반죽을 만듭니다.
소금 1/3스푼설탕 1/2스푼찹쌀가루 1컵 - 501:48 ~ 02:17
팬에 식용유를 두르고 반죽을 적당한 크기로 올려 홍고추를 올린 뒤 노릇하게 부쳐줍니다.
식용유 넉넉히 - 602:18 ~ 02:51
완성된 무전을 접시에 예쁘게 담아 마무리합니다.
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