쿠버양상추 볶음
2인분10분쉬움150kcal
#채소요리#자취요리#간단요리#건강식#중식레시피
이연복의 복주머니
YouTube 채널 보기대만 가정식 스타일의 양상추 볶음으로, 아삭한 양상추와 칼집을 낸 새송이버섯에 감칠맛 나는 간장 베이스 소스를 곁들인 초간단 채소 요리입니다.
재료
조리 순서
- 101:33 ~ 02:29
물 100ml, 설탕, 굴소스 2스푼, 미림 5스푼, 참치액 1스푼, 간장 1스푼을 섞어 소스 베이스를 만듭니다.
물 100ml설탕 적당량굴소스 2스푼미림 5스푼참치액 1스푼간장 1스푼 - 202:30 ~ 02:36
준비된 소스를 냄비나 팬에 넣고 끓입니다.
- 302:37 ~ 03:11
양상추의 꼭지를 제거하고 한입 크기로 큼직하게 썰어 준비합니다.
양상추 1접시 분량 - 403:12 ~ 04:40
새송이버섯은 반으로 자른 뒤 촘촘하게 칼집을 넣고 얇게 썰어 준비합니다.
새송이버섯 적당량 - 504:56 ~ 06:09
끓는 소스에 새송이버섯과 양상추를 순서대로 넣어 살짝 데치듯 익힌 뒤 접시에 따로 건져둡니다.
양상추 1접시 분량새송이버섯 적당량 - 606:10 ~ 06:32
감자전분 0.5스푼과 물 1스푼을 섞어 전분물을 만듭니다.
감자전분 0.5스푼물(전분용) 1스푼 - 706:33 ~ 07:01
남은 소스에 전분물을 부어 걸쭉하게 농도를 조절한 뒤, 완성된 채소 위에 고루 부어 마무리합니다.
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