쿠버명란 비지찌개와 삼겹살 곁들임 반찬 세트
2인분30분보통850kcal
#찌개#안주#밥도둑#한식레시피#반찬#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기삼겹살을 집에서 맛있게 즐길 수 있도록 명란을 넣은 비지찌개 스타일의 두부찌개와 고깃집 인기 반찬 3종(미나리 장아찌, 표고 와사비, 갈치속젓 쌈장)을 만드는 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:17
뚝배기에 식용유와 고춧가루를 볶은 후 물, 국간장, 맛술, 치킨 스톡을 넣어 육수를 만듭니다.
식용유 적당량고춧가루 적당량물 적당량국간장 적당량맛술 적당량치킨 스톡 적당량 - 200:18 ~ 00:28
면보에 두부를 넣고 물기를 꽉 짜서 비지 형태로 만든 뒤 뚝배기에 넣습니다.
두부 1모 - 300:29 ~ 00:37
양파, 애호박, 명란을 넣고 익을 때까지 끓인 후 멸치 액젓으로 간을 맞춥니다.
양파 적당량애호박 적당량명란 적당량멸치 액젓 적당량 - 400:38 ~ 00:43
대파, 청양고추, 홍고추, 계란을 올려 명란 비지찌개를 완성합니다.
대파 적당량청양고추 적당량홍고추 적당량계란 1알 - 500:44 ~ 00:54
미나리를 끓는 물에 30초간 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 참소스를 부어 장아찌를 만듭니다.
미나리 적당량참소스 적당량 - 600:55 ~ 01:14
다진 표고버섯을 물, 진간장, 설탕, 식초, 물엿, 치킨 스톡과 함께 졸인 후 생와사비를 섞어 표고 와사비를 만듭니다.
표고버섯 적당량물 적당량진간장 적당량설탕 적당량식초 적당량물엿 적당량치킨 스톡 적당량생와사비 1숟가락 - 701:15 ~ 01:23
갈치속젓에 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 참깨, 청양고추를 넣고 섞어 쌈장을 만듭니다.
갈치속젓 적당량고춧가루 적당량다진 마늘 적당량참기름 적당량참깨 적당량청양고추 적당량 - 801:24 ~ 01:46
팬에 삼겹살을 노릇하게 구워 준비한 찌개 및 반찬과 함께 곁들입니다.
삼겹살 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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