쿠버오이무침
2인분15분쉬움120kcal
#오이요리#채소요리#밑반찬#한식레시피#만능양념
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기오이의 씨를 제거해 물이 생기는 것을 줄이고, 부추와 양파를 더해 만든 깔끔한 오이무침 레시피입니다. 고추장이나 간장 없이 고춧가루·식초·설탕·깨소금·소금으로 만드는 만능 무침양념이 포인트입니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:38
오이를 준비한 뒤 꼭지 부분을 자르고, 수분이 많은 씨 부분을 제거한다.
오이 1개 - 200:38 ~ 00:45
씨를 제거한 오이를 약 0.5cm 간격으로 어슷하게 썬다.
오이 1개 - 300:45 ~ 00:59
부추는 오이 길이와 비슷하게 4~5cm 길이로 자른다.
부추 80g - 400:59 ~ 01:19
양파는 0.5cm 두께로 채 썬 뒤 찬물에 5분 담가 매운맛을 빼고, 물기를 완전히 제거한다.
양파 1/2개 - 501:19 ~ 02:09
무침양념을 만든다. 고춧가루, 설탕, 식초, 깨소금, 소금을 넣어 잘 섞는다.
고춧가루 2스푼설탕 2스푼식초 2스푼 반깨소금 2스푼소금 1/2스푼 - 602:09 ~ 02:36
양념에 썰어둔 오이, 부추, 양파를 모두 넣고 살살 버무린다.
오이 1개부추 80g양파 1/2개무침양념 1회분 - 702:36 ~ 02:57
잘 무쳐진 오이무침을 접시에 담아 완성한다.
오이무침 1접시
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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