쿠버애호박고기찌개
2인분30분쉬움320kcal
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고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기애호박, 돼지고기, 감자, 청양고추를 넣고 된장과 고춧가루로 맛을 낸 구수한 한식 찌개입니다. 쌀뜨물에 재료를 넣어 끓여 시골집에서 먹던 추억의 맛을 살린 보양식 느낌의 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:21 ~ 00:50
돼지고기에 된장, 고춧가루, 후추를 넣어 밑간한다.
돼지고기 적당량시골된장 1큰술고춧가루 1큰술후추가루 적당량 - 200:50 ~ 01:09
쌀뜨물 1리터를 준비하고, 밑간한 고기에 넣어 국물 없이 고기가 먼저 익도록 끓인다.
쌀뜨물 1리터돼지고기 적당량 - 301:09 ~ 03:41
애호박, 감자, 청양고추, 대파를 먹기 좋게 썰어 준비한다.
애호박 1개감자 1개청양고추 적당량대파 1대 - 403:41 ~ 03:48
고기가 어느 정도 익으면 썬 감자와 청양고추를 먼저 넣어 익힌다.
돼지고기 적당량감자 1개청양고추 적당량 - 503:48 ~ 03:56
감자가 반쯤 익으면 애호박을 넣고 함께 끓인다.
애호박 1개감자 1개 - 603:56 ~ 04:35
간을 보고 필요하면 까나리액젓과 국간장으로 맞춘다.
까나리액젓 적당량국간장 적당량 - 704:35 ~ 05:19
마늘, 대파, 깻잎을 넣고 한 번 더 끓여 마무리한다.
마늘 적당량대파 1대깻잎 적당량
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