김치찌개

Name: 김치찌개 레시피
Total time: 45 min
Yield: 3인분
Ingredients: 참치액 1~2 스푼; 설탕 0.5 스푼; 돼지고기 350g; 식용유 1 스푼; 간마늘 크게 1 스푼; 새우젓 1 스푼; 두부 적당량; 청양고추 1 개; 물 1.4L; 양파 1/2 개; 잘 익은 김치 1/4 포기; 고춧가루 2 스푼; 소고기 다시다 1/3 스푼; 대파 적당량

3인분45분보통420kcal

#찌개#밥도둑#한식레시피#국물요리#돼지고기요리

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맛집의 비법을 담아 깊고 진한 맛을 내는 김치찌개 레시피입니다. 돼지고기와 김치를 먼저 볶아 풍미를 살리고 30분간 푹 끓여내어 깊은 국물 맛이 일품입니다.

재료

참치액1~2 스푼구매

설탕0.5 스푼구매

돼지고기350g구매

식용유1 스푼구매

간마늘크게 1 스푼구매

새우젓1 스푼구매

두부적당량구매

청양고추1 개구매

물1.4L구매

양파1/2 개구매

잘 익은 김치1/4 포기구매

고춧가루2 스푼구매

소고기 다시다1/3 스푼구매

대파적당량구매

조리 순서

1
00:00 ~ 00:16
양파 반 개를 슬라이스하고 잘 익은 김치 1/4 포기를 먹기 좋은 크기로 썹니다.
양파 1/2 개잘 익은 김치 1/4 포기
2
00:17 ~ 00:22
팬에 식용유 한 스푼을 넣고 중불에서 양파를 먼저 볶다가 돼지고기를 넣고 함께 볶습니다.
식용유 1 스푼양파 1/2 개돼지고기 350g
3
00:23 ~ 00:29
썰어둔 김치를 넣고 설탕 반 스푼을 추가하여 함께 볶아줍니다.
잘 익은 김치 1/4 포기설탕 0.5 스푼
4
00:30 ~ 00:41
물 1.4L를 붓고 참치액, 새우젓, 간마늘, 고춧가루, 썬 청양고추, 소고기 다시다를 넣어 양념합니다.
물 1.4L참치액 1 스푼새우젓 1 스푼간마늘 크게 1 스푼고춧가루 2 스푼청양고추 1 개소고기 다시다 1/3 스푼
5
00:42 ~ 00:51
끓기 시작하면 중불로 줄여 30분간 푹 끓인 뒤, 간을 보고 부족하면 참치액을 추가합니다.
참치액 필요 시 추가
6
00:52 ~ 01:00
마지막으로 두부와 대파를 올려 한 번 더 끓여 완성합니다.
두부 적당량대파 적당량