쿠버청국장
2인분15분쉬움350kcal
#찌개#한식레시피#소고기요리#국물요리#두부요리
추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기다진 소고기와 쌀뜨물을 활용해 깊고 진한 국물 맛을 내는 비법 청국장 레시피입니다. 김치의 아삭함과 청국장의 구수함이 어우러져 밥도둑 역할을 톡톡히 합니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:18
익은 김치를 길쭉하게 자른 후 자잘하게 썰어 종이컵 반 컵 분량으로 준비합니다.
익은 김치 2장 - 200:18 ~ 00:26
냄비에 식용유를 두르고 다진 소고기를 넣어 충분히 볶아 깊은 맛을 냅니다.
식용유 2스푼다진 소고기 반 컵 - 300:26 ~ 00:28
볶아진 소고기에 준비한 김치를 넣고 함께 볶아줍니다.
익은 김치 반 컵 - 400:28 ~ 00:37
쌀뜨물(또는 물) 550ml를 붓고 끓이기 시작합니다.
쌀뜨물 550ml - 500:37 ~ 00:45
무는 얇고 작게 썰고, 양파와 청양고추도 알맞은 크기로 썰어 냄비에 넣습니다.
무 50g양파 1/4개청양고추 1개 - 600:45 ~ 00:49
다진 마늘과 고춧가루를 넣고 국물이 끓어오르면 중불에서 5분간 더 끓입니다.
다진 마늘 반 스푼고춧가루 1스푼 - 700:49 ~ 00:54
청국장을 넣고 숟가락으로 잘 으깨가며 풀어줍니다.
청국장 180g - 800:54 ~ 01:03
두부와 대파를 넣고 1분 정도 더 끓여 완성합니다.
두부 반 모대파 1대
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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