쿠버딸기 모양 계란말이
2인분20분보통350kcal
#밑반찬#아이간식#계란요리#핑거푸드#이색요리
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기계란의 흰자와 노른자를 분리하여 색감을 살리고, 파프리카를 다져 넣어 식감과 시각적 효과를 더한 예쁜 계란말이입니다. 삼각형으로 잘라 딸기 모양으로 연출해 아이들 간식이나 손님 접대용으로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:20 ~ 00:34
계란은 흰자와 노른자를 분리하여 각각 준비합니다.
계란 적당량 - 200:35 ~ 01:00
분리한 흰자와 노른자에 각각 소금 약간을 넣고, 노른자에는 물 1스푼을 추가하여 잘 저어줍니다.
소금 약간물 1스푼 - 301:01 ~ 01:39
파프리카의 씨를 제거하고 잘게 다진 후 흰자 계란물에 섞어줍니다.
파프리카 적당량 - 401:40 ~ 02:57
팬에 식용유를 두르고 흰자 계란물을 부어 윗면이 익기 전에 말아주는 과정을 반복하여 두툼하게 만듭니다.
식용유 약간 - 502:58 ~ 04:02
흰자 계란말이 옆에 노른자 계란물을 부어준 뒤, 같은 방식으로 말아서 겉면을 노란색으로 감쌉니다.
- 604:03 ~ 04:49
불을 끄고 잔열에서 모양을 잡은 뒤, 한김 식혀 삼각형 모양으로 지그재그하게 자릅니다.
- 704:50 ~ 05:10
자른 계란말이 위에 케첩 한 방울, 깨 세 알을 올리고 무순 잎으로 마무리하여 딸기 모양을 완성합니다.
케첩 약간깨 약간무순 약간
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