쿠버굴국
2인분15분쉬움110kcal
#간단요리#겨울음식#제철요리#해장#해산물
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기비린내를 완벽하게 제거하여 해산물을 잘 못 먹는 사람도 맛있게 즐길 수 있는 시원하고 깔끔한 굴국 레시피입니다. 굴과 시금치를 미리 살짝 데쳐 사용하는 것이 비법이며, 겨울철 보양식으로 제격입니다.
재료
조리 순서
- 100:16 ~ 01:10
봉지굴에 들어있는 물을 그대로 활용하여 굴을 바락바락 문질러 씻은 뒤, 껍데기를 골라내고 깨끗한 물에 2~3번 헹궈줍니다.
봉지굴 250g~500g - 201:11 ~ 01:41
시금치는 한 입 크기로 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
시금치 한 줌청양고추 2개 - 301:42 ~ 02:33
끓는 물에 소금 반 스푼을 넣고 시금치를 살짝 데쳐 건져낸 뒤, 같은 물에 굴을 넣어 비린맛이 가실 정도로만 살짝 데쳐 채에 걸러줍니다.
소금 반 스푼시금치 한 줌봉지굴 손질된 양 - 402:40 ~ 03:25
냄비에 물 1L를 끓이고 참치액, 간 마늘, 꽃소금을 넣어 마늘 맛이 충분히 우러나도록 1~2분간 중불에서 끓입니다.
물 1L참치액 적당량간 마늘 적당량소금 약간 - 503:26 ~ 04:05
국물이 끓어오르면 데쳐둔 시금치와 굴을 모두 넣고, 청양고추를 더해 한소끔만 끓여낸 뒤 후추를 뿌려 완성합니다.
시금치 데친 것봉지굴 데친 것청양고추 2개후추 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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