쿠버순두부 무국
3인분25분쉬움180kcal
#간단요리#겨울음식#무요리#해장#두부요리
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기겨울 무의 시원함과 순두부의 부드러움이 어우러진 담백하고 깔끔한 국물 요리입니다. 고기나 비린 맛 없이 깊은 감칠맛을 내어 아침 식사나 해장용으로 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:39
무는 큼직큼직하게 듬성듬성 썰고, 대파는 어슷썰기 하며, 표고버섯은 편으로 썰어 준비합니다.
무 600g대파 1대표고버섯 2~3개 - 200:40 ~ 00:53
냄비에 식용유를 두르고 썰어둔 무를 중약불에서 노릇노릇하게 볶습니다.
무 600g식용유 적당량 - 300:54 ~ 01:13
무가 반쯤 익으면 썰어둔 대파와 다진 마늘 1스푼을 넣어 함께 볶습니다.
대파 1대다진 마늘 1스푼 - 401:14 ~ 01:31
무가 투명해지면 물 1L와 다시마 5~6조각을 넣고 팔팔 끓입니다.
물 1L다시마 5~6조각 - 501:42 ~ 01:56
국물이 끓으면 다시마는 건져내고, 참치액 2스푼과 치킨스톡(또는 소금)으로 밑간을 합니다.
참치액 2스푼치킨스톡 또는 소금 약간 - 601:57 ~ 02:12
순두부 2봉지를 넣고 먹기 좋게 자른 뒤, 표고버섯을 올려 한소끔 더 끓입니다.
순두부 2봉지표고버섯 2~3개 - 702:25 ~ 02:29
불을 끄고 후춧가루를 톡톡 뿌려 마무리합니다.
후춧가루 약간
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.