쿠버또띠아 3종 (밀, 시금치, 당근)
4인분50분보통645kcal
#식사빵#건강식#아이간식#홈베이킹#이색요리
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기시금치와 당근의 천연 색감을 살려 영양과 시각적인 즐거움을 더한 3가지 수제 또띠아 레시피입니다. 집에서 직접 만들어 더욱 쫄깃하고 부드러우며, 다양한 롤 요리에 활용하거나 냉동 보관하여 간편하게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 00:43
시금치와 당근을 각각 물 100ml와 함께 믹서에 넣고 곱게 갈아 채소 즙을 준비합니다.
시금치 20g당근 50g물 200ml - 200:44 ~ 01:32
중력분, 소금, 베이킹파우더, 식용유에 우유와 따뜻한 물을 넣고 매끈해질 때까지 2~3분간 치대어 밀또띠아 반죽을 만듭니다.
중력분 200g소금 3g베이킹파우더 3g식용유 15g우유 60ml따뜻한 물 60ml - 301:39 ~ 03:02
준비한 시금치 즙과 당근 즙을 각각 가루 재료와 섞어 시금치 또띠아와 당근 또띠아 반죽을 완성합니다. 손에 오일을 바르면 더 매끈하게 반죽됩니다.
중력분 400g소금 6g베이킹파우더 6g식용유 30g시금치 즙 110g당근 즙 120g - 403:06 ~ 03:11
완성된 세 가지 반죽을 비닐에 싸서 15분간 휴지시킵니다.
- 503:12 ~ 04:31
휴지시킨 반죽을 4등분으로 나눈 뒤, 밀가루를 뿌려가며 최대한 얇게 밀어줍니다. 26cm 접시 등을 대고 동그랗게 잘라 모양을 잡습니다.
밀가루(덧가루용) 적당량 - 604:32 ~ 05:31
식용유를 약간 두른 팬을 예열한 후, 첫 면은 중불에서 굽고 뒤집은 후에는 약불로 조절하여 노릇하게 구워냅니다. 구운 또띠아는 마르지 않게 천을 덮어 보관합니다.
식용유 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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