쿠버미니 초코칩 쿠키
5인분60분보통413kcal
#저칼로리#디저트#아이간식#홈베이킹#핑거푸드
여니쿡 Yeoni cook
YouTube 채널 보기설탕의 일부를 알룰로스로 대체하여 당 함량을 낮춘 건강한 미니 초코칩 쿠키입니다. 아몬드 분태가 들어가 고소하며 한 입에 쏙 들어가는 크기로 중독적인 맛을 자랑합니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:16
실온 상태의 무염버터 100g을 준비합니다.
무염버터 100g - 200:16 ~ 00:30
준비한 버터에 알룰로스 가루 30g, 마스코바도 설탕 40g, 소금 1g을 넣고 잘 섞어줍니다.
알룰로스 가루 30g마스코바도 설탕 40g소금 1g - 300:30 ~ 00:42
전란 15g과 바닐라 익스트랙 2g을 넣고 설탕 입자가 약간 남아있을 정도로 섞어줍니다.
전란 15g바닐라 익스트랙 2g - 400:42 ~ 00:57
박력분 100g과 아몬드 분태 80g을 체 쳐서 넣고 가루가 보이지 않게 섞습니다.
박력분 100g아몬드 분태 80g - 500:57 ~ 01:07
초코칩 70g을 넣고 반죽에 골고루 섞어줍니다.
초코칩 70g - 601:07 ~ 01:15
반죽을 약 7g씩 떼어 동그랗게 빚어줍니다. (약 64개 분량)
- 701:15 ~ 01:22
모양을 잡은 반죽을 냉동실에 30분 정도 넣어 휴지시킵니다.
- 801:22 ~ 01:27
170℃(338℉)로 예열된 오븐에서 약 14분간 구워줍니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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