쿠버깻잎김치
1인분5분쉬움70kcal
#간단요리#한식레시피#밑반찬#밥도둑#깻잎요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기깻잎에 양념장을 켜켜이 발라 바로 먹거나 냉장 보관해 두고 먹는 간단한 밑반찬입니다. 짭조름하고 향긋해서 밥과 함께 먹기 좋은 밥도둑 반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:32 ~ 00:51
깻잎을 흐르는 물에 앞뒤로 깨끗이 씻어 먼지와 잔여물을 제거한 뒤 물기를 빼준다.
깻잎 20장 - 200:51 ~ 01:20
쪽파 또는 실파를 잘게 썰고, 홍고추도 작게 다져 양념장 재료를 준비한다.
쪽파 또는 실파 4대홍고추 1개 - 301:20 ~ 01:53
볼에 쪽파, 다진 홍고추, 다진 마늘, 양조간장, 고춧가루, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
쪽파 또는 실파 4대홍고추 1개다진 마늘 반 스푼양조간장 3스푼고춧가루 1스푼참기름 1스푼통깨 1스푼 - 401:53 ~ 02:17
접시에 깻잎을 한 장씩 펴서 깔고, 양념장을 소량 올려 고르게 펴 바른다.
깻잎 20장양념장 적당량 - 502:17 ~ 02:35
양념 바른 깻잎 위에 다시 깻잎을 올리고 같은 방식으로 양념을 바르며 켜켜이 쌓는다.
깻잎 남은 양양념장 적당량 - 602:35 ~ 03:15
모든 깻잎과 양념장을 차례로 쌓아 완성한다.
깻잎 20장양념장 적당량
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