애호박 국밥

Name: 애호박 국밥 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 대파 적당량; 다진 생강 적당량; 채 썬 당근 적당량; 식용유 적당량; 멸치액젓 적당량; 청양고추 적당량; 물 적당량; 돼지 앞다리살 (불고기용) 적당량; 애호박 적당량; 고춧가루 적당량; 소고기 다시다 적당량; 다진 마늘 적당량; 후추 적당량; 미원 적당량; 채 썬 양파 적당량

2인분20분쉬움650kcal

#매운맛#찌개#한식레시피#해장#돼지고기요리#인기레시피

1분요리 뚝딱이형

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전라도 지역의 인기 메뉴인 애호박 국밥을 재현한 레시피로, 돼지고기와 애호박이 듬뿍 들어가 깊고 진한 맛이 특징입니다. 짬뽕의 시원함과 국밥의 든든함을 동시에 느낄 수 있는 얼큰한 요리입니다.

재료

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채 썬 당근적당량구매

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조리 순서

1
00:06 ~ 00:13
팬에 식용유를 두르고 다진 생강, 대파, 채 썬 당근, 한입 크기로 자른 돼지 앞다리살을 넣고 볶습니다.
식용유 적당량다진 생강 적당량대파 적당량채 썬 당근 적당량돼지 앞다리살 (불고기용) 적당량
2
00:21 ~ 00:24
고기가 익으면 고춧가루를 넣고 10초간 더 빠르게 볶아줍니다.
고춧가루 적당량
3
00:25 ~ 00:30
물을 붓고 멸치액젓, 소고기 다시다, 미원, 후추, 다진 마늘을 넣어 간을 맞춥니다.
물 적당량멸치액젓 적당량소고기 다시다 적당량미원 적당량후추 적당량다진 마늘 적당량
4
00:31 ~ 00:35
채 썬 양파, 청양고추, 애호박을 넣고 재료가 익을 때까지 팔팔 끓여 완성합니다.
채 썬 양파 적당량청양고추 적당량애호박 적당량