쿠버계란 미역국
2인분45분쉬움150kcal
#간단요리#한식레시피#계란요리#국물요리#해장
Runaway Son
YouTube 채널 보기미역과 계란을 주재료로 하여 담백하고 부드럽게 즐길 수 있는 국물 요리입니다. 별다른 부재료 없이도 액젓과 육수로 깊은 맛을 내며, 바쁜 아침이나 해장용으로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:22
미역을 물에 담가 20분에서 1시간 정도 불려줍니다. 30분 정도 불리는 것이 식감이 가장 좋습니다.
미역 적당량 - 200:23 ~ 00:32
대파 1대를 송송 썰고 마늘 3쪽을 다져서 준비합니다.
대파 1대마늘 3쪽 - 300:33 ~ 00:46
그릇에 계란 4개를 풀어서 잘 섞어 계란물을 만듭니다.
계란 4개 - 400:47 ~ 01:40
냄비에 물을 붓고 다시팩이나 다시다 가루를 넣어 육수를 끓입니다.
물 적당량육수팩 또는 다시다 적당량 - 501:41 ~ 02:06
육수가 끓으면 불린 미역, 다진 마늘 1스푼, 액젓 2스푼을 넣어 간을 맞추고 끓입니다. 떠오르는 거품은 제거합니다.
미역 불린 것마늘 1스푼멸치액젓 또는 까나리액젓 2스푼 - 602:07 ~ 02:27
준비한 계란물을 국에 골고루 부어줍니다. 이때 계란을 바로 젓지 말고 익을 때까지 잠시 둡니다.
계란 4개분 계란물 - 702:28 ~ 02:30
계란이 어느 정도 익으면 먹기 좋게 분리하고, 대파를 올린 뒤 부족한 간은 소금으로 마무리합니다.
대파 1대분소금 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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