쿠버매운 돼지고기찜
3인분45분보통550kcal
#매운맛#밥도둑#한식레시피#돼지고기요리#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기코스트코 앞다리살을 활용하여 뼈 없는 순살로 즐기는 매콤한 돼지고기찜입니다. 채소 베이스의 양념으로 깔끔하면서도 깊은 감칠맛을 낸 밥도둑 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:13
돼지 앞다리살을 3등분하여 손질한 뒤, 돼지갈비 모양으로 큼직하게 자릅니다.
돼지 앞다리살 적당량 - 200:14 ~ 00:20
자른 고기를 맥주, 통후추, 설탕과 함께 약 5분간 삶아줍니다.
맥주 적당량통후추 적당량설탕 적당량 - 300:21 ~ 00:23
삶은 고기를 찬물에 깨끗하게 헹구어 준비합니다.
- 400:24 ~ 00:35
믹서기에 물, 청양고추, 무, 양파를 넣고 갈아준 뒤 채에 한 번 걸러 양념 베이스를 만듭니다.
물 적당량청양고추 적당량무 적당량양파 적당량 - 500:36 ~ 00:52
양념 베이스에 진간장, 맛술, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 고추장, 다시다, 후추, 미원, 다진 생강을 넣어 양념을 완성합니다.
진간장 적당량맛술 적당량고춧가루 적당량설탕 적당량다진 마늘 적당량고추장 적당량다시다 적당량후추 적당량미원 적당량다진 생강 적당량 - 600:53 ~ 01:05
손질한 고기와 감자, 당근, 대파, 팽이버섯, 새송이버섯을 넣고 야채가 익을 때까지 충분히 끓여 마무리합니다.
감자 적당량당근 적당량대파 적당량팽이버섯 적당량새송이버섯 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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