매콤어묵잡채

Name: 매콤어묵잡채 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 참기름 듬뿍; 간장 살짝; 올리브유 듬뿍; 깨 듬뿍; 양념장 적당량; 양파 1/2개; 어묵 적당량; 청양고추(땡초) 적당량; 다진 마늘 적당량; 콩나물 적당량; 당면 적당량

2인분15분쉬움350kcal

#면요리#매운맛#밑반찬#간단요리#가성비

Hyeya

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냉장고 속 남은 재료들을 활용해 쉽고 빠르게 만드는 매콤한 잡채입니다. 아삭한 콩나물과 쫄깃한 어묵의 조화가 훌륭하여 밥반찬으로 제격입니다.

재료

참기름듬뿍구매

간장살짝구매

올리브유듬뿍구매

깨듬뿍구매

양념장적당량구매

양파1/2개구매

어묵적당량구매

청양고추(땡초)적당량구매

다진 마늘적당량구매

콩나물적당량구매

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조리 순서

1
00:06 ~ 00:12
양파는 채 썰고, 청양고추와 어묵도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
양파 1/2개청양고추(땡초) 적당량어묵 적당량
2
00:14 ~ 00:19
끓는 물에 간장을 약간 넣고 당면을 넣어 삶아줍니다.
당면 적당량간장 살짝
3
00:19 ~ 00:23
팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 다진 마늘, 양파, 어묵을 넣어 함께 볶습니다.
올리브유 듬뿍다진 마늘 적당량양파 1/2개어묵 적당량
4
00:24 ~ 00:28
당면이 익어갈 때쯤 콩나물을 넣어 살짝 익힌 뒤 건져내고, 양념장과 청양고추를 넣어 골고루 섞으며 볶습니다.
당면 적당량콩나물 적당량양념장 적당량청양고추(땡초) 적당량
5
00:30 ~ 00:33
마지막으로 참기름과 깨를 듬뿍 뿌려 완성합니다.
참기름 듬뿍깨 듬뿍