쿠버시래기 된장 수육
2인분50분쉬움850kcal
#간단요리#한식레시피#가성비#돼지고기요리#고기요리
낭만식당
YouTube 채널 보기시래기와 된장만 사용하여 돼지고기의 잡내를 완벽하게 잡고 풍미를 극대화한 간단 수육 레시피입니다. 삶은 후 남은 국물을 졸여 만든 된장 소스를 곁들여 먹는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:17
시래기를 물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
시래기 1팩 - 200:18 ~ 00:26
냄비에 물 1.5L를 붓고 된장 2큰술을 크게 풀어줍니다.
물 1.5L된장 2큰술 - 300:27 ~ 00:30
된장물에 삼겹살과 시래기를 넣고 물이 끓을 때까지 강불로 가열합니다.
삼겹살 500g시래기 손질된 양 전체 - 400:31 ~ 00:33
물이 끓어오르면 뚜껑을 닫고 중약불에서 40분 동안 푹 삶아줍니다.
- 500:34 ~ 00:39
다 삶아진 고기와 시래기를 먼저 건져내고, 남은 국물은 뚜껑을 연 채로 걸쭉하게 졸여 소스를 만듭니다.
- 600:40 ~ 00:50
그릇에 시래기를 깔고 고기를 먹기 좋게 썰어 올린 뒤, 졸여진 된장 소스를 부어 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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