계란 두부 조림

Name: 계란 두부 조림 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 두부 1모 (300g); 다진 대파 16g(2스푼); 소금 3꼬집; 볶은깨 3g(0.5스푼); 식용유 적당량; 간장 7g(1스푼); 쪽파 적당량; 물 56g(8스푼); 후추가루 약간; 청양고추 적당량; 굴소스 14g(1스푼); 설탕 3g(1티스푼); 다진 마늘 10g(0.5스푼); 계란 3개

2인분15분보통325kcal

#밥도둑#간단요리#계란요리#고단백#두부요리

매일맛나 delicious day

YouTube 채널 보기

두부와 계란을 이용해 꽃처럼 화려한 모양을 내고, 짭조름한 굴소스 양념에 졸여낸 영양 가득한 반찬입니다. 부드러운 두부와 고소한 계란의 조화가 일품이며 밥반찬이나 다이어트식으로도 좋습니다.

재료

두부1모 (300g)구매

다진 대파16g(2스푼)구매

소금3꼬집구매

볶은깨3g(0.5스푼)구매

식용유적당량구매

간장7g(1스푼)구매

쪽파적당량구매

물56g(8스푼)구매

후추가루약간구매

청양고추적당량구매

굴소스14g(1스푼)구매

설탕3g(1티스푼)구매

다진 마늘10g(0.5스푼)구매

계란3개구매

조리 순서

1
00:14 ~ 00:34
계란 3개에 소금을 넣고 잘 풀어서 준비합니다.
계란 3개소금 3꼬집
2
00:35 ~ 00:56
두부를 5mm 두께로 일정하게 썰어줍니다.
두부 1모 (300g)
3
00:57 ~ 02:12
팬에 식용유를 두르고 두부를 나선형으로 진열한 뒤, 계란물을 부어 약불에서 익힙니다.
식용유 적당량두부 썰어둔 양계란 푼 것
4
02:13 ~ 02:30
계란이 몽글몽글하게 굳으면 접시를 이용해 두부를 뒤집어줍니다.
5
02:31 ~ 02:57
간장, 굴소스, 설탕, 깨, 후추, 물, 청양고추를 섞어 양념 소스를 만듭니다.
간장 1스푼굴소스 1스푼설탕 1티스푼볶은깨 0.5스푼후추가루 약간물 8스푼청양고추 적당량
6
02:58 ~ 04:43
팬에 대파와 마늘을 볶다가 소스를 붓고 끓으면, 계란 두부를 넣어 함께 졸여 마무리합니다.
다진 대파 2스푼다진 마늘 0.5스푼쪽파 적당량