쿠버딸기 고추장
50인분5분쉬움60kcal
#간단요리#건강식#전통요리#한식레시피#만능양념
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기찹쌀풀을 끓이는 번거로운 과정 없이 딸기잼을 사용하여 5분 만에 완성하는 혁신적인 고추장 레시피입니다. 딸기잼의 단맛과 메주가루의 구수함이 어우러져 즉석에서 먹어도 깊은 맛이 나는 저염식 고추장입니다.
재료
조리 순서
- 100:45 ~ 01:23
넉넉한 크기의 용기에 소주 200ml와 천일염 135g을 넣고 소금이 충분히 녹을 때까지 저어줍니다.
소주 200ml천일염 135g - 201:24 ~ 01:32
소금이 어느 정도 녹으면 딸기잼 1컵을 넣고 잘 섞어줍니다.
딸기잼 1컵 - 301:33 ~ 01:41
메주가루 1컵을 넣고 가루가 뭉치지 않게 골고루 저어줍니다.
메주가루 1컵 - 401:42 ~ 02:14
고운 고춧가루 3컵 중 2컵을 먼저 넣고 섞은 뒤, 나머지 1컵을 추가로 넣어 잘 저어줍니다.
고운 고춧가루 3컵 - 502:15 ~ 02:41
마지막으로 쌀엿 2컵을 넣고 윤기가 날 때까지 천천히 섞어 완성합니다.
쌀엿 2컵
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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