쿠버데친 해물 물회
2인분380분쉬움350kcal
#간단요리#한식레시피#국물요리#여름음식#해산물
홈쿡셰프
YouTube 채널 보기냉동 해물을 살짝 데쳐 비린내 없이 탱글한 식감을 살리고, 배 음료와 사이다를 활용해 식당 스타일의 시원한 살얼음 육수를 만드는 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:13 ~ 00:21
볼에 식초, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간마늘, 배 음료 1캔, 사이다 반 컵, 생수 한 컵, 냉면 육수 한 봉을 넣고 섞어 물회 육수를 만듭니다.
식초 적당량고추장 적당량고춧가루 적당량설탕 적당량간마늘 적당량배 음료 1캔사이다 0.5컵생수 1컵냉면 육수 1봉 - 200:22 ~ 00:26
육수를 6시간 정도 얼리며, 중간중간 꺼내 흔들어 살얼음 육수를 만듭니다.
- 300:27 ~ 00:28
끓는 물에 해물을 넣고 2분간 데쳐낸 후 식혀둡니다.
해물 200g - 400:28 ~ 00:32
양배추는 얇게 채 썰어 찬물에 담가두고, 쪽파는 쫑쫑 썰어 준비합니다.
양배추 적당량쪽파 적당량 - 500:33 ~ 00:35
그릇에 손질한 채소와 데친 해물을 담고 살얼음 육수를 부어 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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