쿠버빨간 떡국
2인분20분쉬움600kcal
#매운맛#명절음식#소고기요리#떡요리#해장
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기경상도식 스타일로 무와 소고기를 볶아 고춧가루를 더해 얼큰하게 즐기는 떡국입니다. 명절의 느끼함을 잡아주는 개운하고 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:17
떡국떡 2인분은 찬물에 잠시 담가 불려둡니다.
떡국떡 2인분 - 200:18 ~ 00:35
무는 무국 끓이듯 썰고, 대파는 굵은 것으로 준비하며 숙주도 깨끗이 씻어 준비합니다.
무 적당량대파 1대숙주 듬뿍 한 줌 - 300:36 ~ 00:41
냄비에 소고기 150g과 썰어둔 무를 넣고 볶아줍니다.
소고기 150g무 적당량 - 400:42 ~ 00:53
무가 반쯤 익었을 때 약불로 줄이고 고춧가루를 넣어 타지 않게 볶아 고추기름을 냅니다.
고춧가루 적당량 - 500:54 ~ 01:10
시판 육수 1팩과 물 500ml를 부어줍니다.
시판 육수 1팩물 500ml - 601:11 ~ 01:32
다진 마늘 1스푼을 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞춘 뒤, 대파 흰 부분을 넣고 팔팔 끓입니다.
다진 마늘 1스푼국간장 적당량소금 적당량대파 흰 부분 - 701:33 ~ 02:07
불려둔 떡국떡, 숙주, 대파 초록 부분을 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
떡국떡 2인분숙주 듬뿍 한 줌대파 초록 부분
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