쿠버애호박팽이버섯볶음
2인분4분쉬움120kcal
#밑반찬#간단요리#건강식#한식레시피#애호박요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기애호박과 팽이버섯을 기본으로 당근, 양파, 청양고추를 더해 빠르게 볶아내는 담백한 반찬입니다. 재료를 너무 오래 익히지 않아 식감이 살아 있고, 간장과 참기름으로 고소하게 마무리합니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:45
애호박을 준비해 길게 반으로 갈라 썬 뒤, 너무 얇지 않게 도톰한 두께로 썰어 볶는 동안 부서지지 않게 한다.
애호박 1개 - 200:45 ~ 01:13
당근은 채 썰고, 양파는 반 개 정도 썰어 준비한다. 청양고추도 하나 썰어 매콤한 맛을 더할 준비를 한다.
당근 조금양파 1/2개청양고추 1개 - 301:13 ~ 01:28
팽이버섯은 밑동을 자르고 적당히 갈라 준비한다.
팽이버섯 1봉 - 401:28 ~ 01:43
팬에 식용유를 약간 두르고 다진마늘을 넣어 향을 낸 뒤, 당근과 양파를 먼저 볶는다.
식용유 적당량다진마늘 1큰술당근 조금양파 1/2개 - 501:43 ~ 02:10
애호박과 청양고추를 넣고 함께 볶아 채소가 골고루 익도록 한다.
애호박 1개청양고추 1개 - 602:10 ~ 02:47
소금과 후춧가루로 밑간을 한 뒤, 진간장을 넣어 간을 맞춘다.
소금 적당량후춧가루 적당량진간장 1큰술 - 702:47 ~ 03:08
팽이버섯을 넣고 살짝만 볶아 숨이 죽기 전에 빠르게 익힌다.
팽이버섯 1봉 - 803:08 ~ 03:51
마지막으로 참기름을 둘러 고소함을 더하고, 깨소금을 뿌려 마무리한다.
참기름 조금깨소금 적당량 - 903:51 ~ 04:19
전체를 가볍게 섞어 그릇에 담아낸다.
애호박 1개팽이버섯 1봉당근 조금양파 1/2개청양고추 1개
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.