쿠버숙주나물
3인분10분쉬움100kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#명절음식#가성비
추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기식초를 활용해 숙주의 세포벽을 강화하여 아삭한 식감을 극대화한 숙주나물 무침입니다. 명절이나 평소 밑반찬으로 활용하기 좋은 가성비 높은 채소 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 00:25
냄비에 물을 끓인 후 식초 2스푼과 숙주를 넣고 30초간 짧게 데칩니다.
숙주 550g식초 2스푼 - 200:25 ~ 00:30
데친 숙주를 찬물에 두 번 헹군 뒤 채에 받쳐 물기를 꽉 뺍니다.
- 300:30 ~ 00:37
볼에 숙주를 담고 채 썬 대파, 당근, 홍고추를 함께 넣습니다.
대파 1대당근 약간홍고추 1/2개 - 400:37 ~ 00:43
맛소금, 다진 마늘, 참기름, 깨를 넣고 골고루 무쳐서 완성합니다.
맛소금 1/2스푼다진 마늘 2스푼참기름 1.5스푼깨 1스푼
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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