쿠버맥주 떡국
2인분15분쉬움450kcal
#자취요리#간단요리#겨울음식#한식레시피#떡요리#해장
Runaway Son
YouTube 채널 보기맥주를 활용해 떡이 불지 않고 쫀득한 식감을 유지하게 만드는 비법이 담긴 초간단 떡국 레시피입니다. 남은 맥주의 유기산을 활용해 시간이 지나도 불지 않는 떡의 식감이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:40 ~ 00:57
큰 냄비에 맥주를 붓고 센 불에 한 번 끓여주며, 냄새 제거를 위해 거품을 걷어냅니다.
맥주 적당량 - 200:58 ~ 01:13
가스 불을 끈 뒤, 끓인 맥주에 떡국떡을 넣고 2분간 불려줍니다.
떡국떡 적당량 - 301:18 ~ 01:29
냄비에 멸치육수를 내거나 다시다를 넣어 육수를 만들고 국간장 1-2스푼으로 간을 합니다.
멸치육수(또는 다시다) 적당량국간장 1-2큰술 - 401:30 ~ 01:40
육수가 끓기 시작하면 맥주에 불려두었던 떡을 취향껏 넣어줍니다.
떡국떡 적당량 - 501:41 ~ 02:01
계란물을 풀어 넣고 대파와 김가루를 썰어 넣은 뒤 살짝 더 끓여 완성합니다.
계란 3-4개대파 조금김 조금
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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