양배추 깻잎쌈

Name: 양배추 깻잎쌈 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4인분
Ingredients: 깻잎 적당량; 설탕 적당량; 홍고추 적당량; 제로사이다 적당량; 맛술 적당량; 식초 적당량; 진간장 적당량; 양배추 가운데 부분 적당량; 청양고추 적당량

4인분15분쉬움50kcal

#깻잎요리#밑반찬#간단요리#양배추요리#다이어트

묘식당 Rabbit's

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양배추와 깻잎을 층층이 쌓아 새콤달콤한 절임물에 숙성시킨 깔끔한 밑반찬입니다. 고기와 함께 먹으면 느끼함을 잡아주며, 제로 사이다를 활용해 당 함량을 줄인 건강한 레시피입니다.

재료

깻잎적당량구매

설탕적당량구매

홍고추적당량구매

제로사이다적당량구매

맛술적당량구매

식초적당량구매

진간장적당량구매

양배추가운데 부분 적당량구매

청양고추적당량구매

조리 순서

1
00:00 ~ 00:17
양배추 가운데 부분을 네모나게 썰어 한 장씩 분리한 뒤 물에 10분 정도 담갔다가 건져냅니다.
양배추 적당량
2
00:18 ~ 00:21
깻잎은 깨끗이 씻어 꼭지를 잘라내고 준비합니다.
깻잎 적당량
3
00:22 ~ 00:26
손질한 양배추 한 장 위에 깻잎을 여러 장 올리는 방식으로 차곡차곡 쌓아줍니다.
양배추 적당량깻잎 적당량
4
00:27 ~ 00:34
진간장, 맛술, 식초, 설탕을 섞어 절임물을 만듭니다.
진간장 적당량맛술 적당량식초 적당량설탕 적당량
5
00:35 ~ 00:43
보관 용기에 쌓아둔 양배추와 깻잎을 넣고, 어긋썰기한 청양고추와 홍고추를 올린 뒤 만들어둔 절임물을 붓습니다.
청양고추 적당량홍고추 적당량
6
00:44 ~ 00:56
마지막으로 제로 사이다를 붓고 하루에서 이틀 정도 냉장고에서 숙성시킨 뒤 완성합니다.
제로사이다 적당량