쿠버방풍나물무침
2인분15분쉬움85kcal
#채소요리#밑반찬#건강식#한식레시피#제철요리
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기봄철 혈관 건강에 탁월한 방풍나물을 쓰고 질기지 않게 무쳐내는 건강 레시피입니다. 고추장 양념과 향긋한 들기름을 더해 쌉싸름하면서도 달짝지근한 맛이 일품인 제철 밑반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 00:33
방풍나물의 줄기 끝부분 지저분한 곳을 칼로 살짝 잘라내어 정리합니다.
방풍나물 1봉지 - 200:33 ~ 00:54
끓는 물에 소금을 넣고, 나물의 줄기 부분이 부드러워질 때까지 충분히 데칩니다.
소금 1작은술 - 300:54 ~ 01:17
데친 나물을 즉시 찬물에 헹궈 열기를 식힌 후, 손으로 꼭 눌러 물기를 제거합니다.
- 401:17 ~ 01:22
물기를 짠 방풍나물을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 501:22 ~ 02:03
볼에 다진 대파, 고추, 다진 마늘, 고추장, 국간장, 물엿, 들기름을 넣고 양념장을 만듭니다.
다진 대파 2큰술고추 적당량다진 마늘 0.5큰술고추장 1큰술국간장 1큰술물엿 1큰술들기름 3큰술 - 602:03 ~ 02:35
준비한 양념에 방풍나물을 넣고 조물조물 무친 뒤 통깨를 뿌려 완성합니다.
통깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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