달래김무침

Name: 달래김무침 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 홍고추 1개; 중간 고춧가루 2큰술; 달래 1단 (약 70g); 날 김 7장; 참치액 2큰술; 물엿 2큰술; 진간장 3큰술; 들기름 4큰술; 통깨 2큰술; 다진 마늘 1큰술; 대파 1대

2인분15분쉬움210kcal

#밥도둑#간단요리#한식레시피#반찬#제철요리

임성근 임짱TV

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봄철 입맛을 돋우는 향긋한 달래와 고소한 김을 활용한 밥도둑 반찬입니다. 들기름과 참치액으로 감칠맛을 더해 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

재료

홍고추1개구매

중간 고춧가루2큰술구매

달래1단 (약 70g)구매

날 김7장구매

참치액2큰술구매

물엿2큰술구매

진간장3큰술구매

들기름4큰술구매

통깨2큰술구매

다진 마늘1큰술구매

대파1대구매

조리 순서

1
00:30 ~ 02:22
날 김 7장을 불에 살짝 구운 뒤, 먹기 좋게 도톰한 크기로 찢어서 준비합니다.
날 김 7장
2
00:54 ~ 02:56
달래의 머리 부분(알뿌리) 껍질을 벗기고 흙을 깨끗이 씻어낸 후, 약 4cm 길이로 자릅니다.
달래 1단 (약 70g)
3
03:08 ~ 03:40
색감을 위한 홍고추와 대파를 송송 썰어 준비합니다.
홍고추 1개대파 1대
4
03:43 ~ 05:07
진간장, 참치액, 다진 마늘, 통깨, 들기름, 고춧가루, 물엿을 분량대로 넣어 양념장을 만듭니다.
진간장 3큰술참치액 2큰술다진 마늘 1큰술통깨 2큰술들기름 4큰술중간 고춧가루 2큰술물엿 2큰술
5
05:08 ~ 06:04
준비한 김과 채소에 양념이 잘 배도록 조심스럽게 무쳐서 완성합니다.