쿠버알탕
3인분27분쉬움260kcal
#명란#간단요리#한식레시피#국물요리#해산물
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기명란젓을 넣어 감칠맛을 살린 초간단 알탕 레시피입니다. 다시마·디포리 육수에 무, 양파, 두부를 넣어 끓인 뒤 명란과 양념을 더해 시원하고 칼칼하게 완성합니다.
재료
조리 순서
- 100:17 ~ 00:43
다시마와 디포리를 냄비에 넣고 2~3분 정도 볶은 뒤 물 2L를 부어 10분간 끓여 육수를 만든다.
다시마 4g디포리 4마리물 2L - 200:43 ~ 01:52
명란젓은 3cm 길이로 자르고, 무는 얇게 썰며 양파와 두부도 먹기 좋게 손질한다. 대파 흰 부분과 미나리도 고명용으로 썰어 둔다.
명란젓 400g무 300g양파 반개두부 반모대파 흰 부분 적당량미나리 반 줌 - 301:52 ~ 02:12
완성된 육수에 무, 양파, 두부를 넣고 끓어오른 뒤 5분간 끓여 재료에 간이 배게 한다.
육수 적당량무 300g양파 반개두부 반모 - 402:12 ~ 02:44
자른 명란젓을 넣고 고춧가루, 맛술, 감칠맛 조미료, 국간장, 다진마늘을 넣어 양념한다.
명란젓 400g고춧가루 4스푼맛술 2스푼세워져(감칠맛 조미료) 1스푼국간장 1스푼다진마늘 2스푼 - 502:44 ~ 02:51
다시 5분간 끓인 뒤 간을 보고, 필요하면 새우젓으로 간을 맞춘다.
새우젓 적당량 - 602:51 ~ 03:24
마지막으로 대파와 미나리를 넣고 불을 끈 뒤 마무리한다.
대파 흰 부분 적당량미나리 반 줌
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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