쿠버사골부추 칼국수
2인분60분보통650kcal
#면요리#보양식#한식레시피#소고기요리#칼국수
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기진한 사골 육수에 부드러운 소고기 양지와 매콤하게 무친 부추를 곁들인 보양식 칼국수입니다. 시판 사골 육수를 활용하여 집에서도 깊고 끈적한 맛의 육수를 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:14
팬에 물, 소고기 양지, 소금을 넣고 중약불에서 50분 이상 푹 삶아줍니다.
소고기 양지 적당량물 적당량소금 적당량 - 200:14 ~ 00:34
삶은 양지를 건져낸 육수에 시판용 사골곰탕 2팩을 넣고 끓입니다.
시판용 사골곰탕 2팩 - 300:34 ~ 00:38
건져두었던 양지를 잘게 잘라 육수에 다시 넣고 30초간 더 끓입니다.
삶은 양지 적당량 - 400:38 ~ 00:46
볼에 한입 크기로 자른 부추, 고춧가루, 멸치 액젓, 참기름, 참깨를 넣고 버무려 고명을 만듭니다.
부추 한입 크기고춧가루 적당량멸치 액젓 적당량참기름 적당량참깨 적당량 - 500:53 ~ 01:06
뜨거운 칼국수면 위에 육수를 듬뿍 붓고 양념한 부추와 김가루를 올려 마무리합니다.
칼국수면 2인분육수 적당량양념 부추 적당량김가루 적당량
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