쿠버가지밥
2인분60분쉬움450kcal
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딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기가지를 도톰하게 썰어 기름에 먼저 볶아냄으로써 식감을 살린 별미 밥 요리입니다. 돼지고기 안심을 넉넉한 마늘과 함께 밑간하여 영양과 풍미를 모두 잡은 한 끼 식사입니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 00:27
쌀 2컵을 20분 정도 불린 후 채에 받쳐 물기를 뺍니다.
쌀 2컵 - 200:30 ~ 00:57
돼지고기 안심 100g에 진간장 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 0.5큰술, 다진 마늘 3큰술을 넣고 조물조물 밑간합니다.
돼지고기 안심 100g진간장 1큰술설탕 1작은술참기름 0.5큰술다진 마늘 3큰술 - 300:58 ~ 01:52
가지는 밥을 지을 때 녹지 않도록 도톰하고 큼직하게 썰어줍니다.
가지 2개 - 401:53 ~ 02:19
팬에 식용유 1큰술을 두르고 밑간한 돼지고기를 겉면이 익을 정도로만 50% 가량 볶습니다.
돼지고기 안심 밑간한 것식용유 1큰술 - 502:20 ~ 03:24
들기름 1큰술과 썰어둔 가지를 넣고 가지가 기름을 흡수할 때까지 함께 볶습니다.
가지 2개들기름 1큰술 - 603:25 ~ 03:39
팬 가장자리에 진간장을 약간 둘러 풍미를 입히며 가볍게 더 볶아준 뒤 불을 끕니다.
진간장 약간 - 703:40 ~ 04:19
전기밥솥에 불린 쌀과 물 300ml를 넣고, 그 위에 볶아둔 재료를 얹어 백미 코스로 취사합니다.
쌀 2컵물 300ml
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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